おすすめポイントと注意点
北海道の人気スープカレー店「奥芝商店」の商品をご自宅で!
北海道の行列のできるスープカレー店「奥芝商店」の海鮮スープカレーです。海老、ほたて、あさり、いか、と魚介をふんだんに煮込んだまさに「竜宮の賄い」。店舗でも大人気のメニューを是非ご自宅でお楽しみください。
~奥芝商店の歴史~
奥芝商店は2006年に札幌市に操業。元は創業者の祖父が営んだ醤油や味噌を扱う小さな商店から始まりました。スープカレーの特徴となる海老だしは創業者の幼少期に祖母に作ってもらった思い出の味、「甘えびのお吸い物」がヒントになって出来上がりました。
~毎朝2000匹の甘えびを使用~
スープカレーのベースになる甘えびの頭を毎朝約2000匹仕込みに使用して使用し、その濃厚な海老だしがスパイスと掛け合わされ、奥芝商店のスープカレーが出来上がります。
甘えびの殻や頭(不可食部分)は捨てれば産業廃棄物になってしまう原料です。奥芝商店はそれを買い取りスープのだしに使用。その取り組みは環境への配慮として評価され、「令和5年度SDGs経営表彰 ダイバーシティ部門賞」を受賞しています。
~ひとつひとつを手作りで~
奥芝商店の冷凍スープカレーは、お店と同じ製法で工場で一つ一つ手仕込みで調理し、梱包まで手作業で仕上げています。想いと愛情を込め、お店の味をそのまま追求したスープカレーをぜひお召し上がり下さい。