AZU CURRY Lab.監修 ホテルセトレ無添加カレー３種セット（牛すじ・キーマ・グリーンカレー）

無添加なのにここまで贅沢 ホテルクオリティの本格カレー

スパイスデザイナー 内藤あづ紗氏が営む大阪「AZU CURRY Lab.」監修。 ホテルセトレオリジナルのスパイスカレー3種をセットにしてお届けします。 こだわりの食材を使用し、グルテンフリーで仕上げた、「化学調味料」「香料」「合成着色料」無添加のカレーです。素材本来の旨味とスパイスの奥深さをお楽しみいただけます。

■椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー（中辛）
瀬戸内海を望む自然の中で育てられた黒毛和種・椚座牛を使用。深みのある赤身と、口どけの良い脂が特徴です。食べ応えのある牛すじに、旨味を引き出すスパイスと野菜をたっぷり溶け込ませ、コクのある一皿に仕上げました。

■桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー（中辛）
兵庫県姫路市産のブランド豚「桃色吐息」を使用。きめ細かく美しい肉質で、上品な甘みと軽やかな脂が特徴です。スターアニスの甘くスパイシーな香りと、相性の良いレンズ豆を合わせた奥行きのある味わいです。

■鯖のぴりっとグリーンカレー（辛口）
“豊饒な海”と呼ばれる五島海域〜対馬海峡で育った鯖を使用。濃厚な旨味を、マンゴーピューレとココナッツで引き立てました。フェンネルとジンジャーが香る、スパイシーでクセになる辛さが特徴です。